terça-feira, 10 de março de 2015

Rolo de carne - Como enrolar com ajuda de saco de plástico

Experimentei e ...consegui


Cá em casa todos gostam de rolo de carne.
Nunca comprei feito, mas sempre tive dificuldade em enrola-lo.
O da minha mãe fica muito bem sendo enrolado apenas com a ajuda de um pano, mas eu não consigo.
Fui pesquisar e encontrei um método que funciona comigo.
Assim, depois de temperar a carne, coloco-a dentro de um saco plástico:

«Estiquei» a carne com a ajuda de uma garrafa, pois não tenho rolo da massa.
De seguida cortei com tesoura as laterais do saco:


Fiz camadas sucessivas de queijo, fiambre e chourição:

E enrolei como mostra o vídeo:
(vídeo tirado do youtube)

video







À parte fiz refogado com cebola e alho (também gosto de por tomate, mas não tinha).
E o resto subentende-se pelas imagens:
Fechar o papel prata em forma de envelope:

Como eu gosto bem passado ficou 1hora no forno:


E voilá:




13 comentários:

  1. Excelente sugestão e bem explicadinha.
    Levo comigo :)

    Beijinhos e obrigada pela partilha

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  2. É uma forma muito pragmática de não sujar as mãos na cozinha. Gostei muito das dicas úteis que dá no seu blogue. Temos sempre muito a aprender :)

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  3. Excelente! Que bom aspecto =)

    Por acaso nunca fiz pois não sabia como enrolar... agora já não tenho desculpas lol

    Beijocas

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  4. São já se comia por aqui, o meu marido gosta muito desse prato, beijo e boa dica

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  5. Eu também utilizo esse método do saco! Adoro rolos de carne :)

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  6. Não conhecia o método do saco mas parece-me excelente!

    http://janeiroemparis.blogspot.pt/

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  7. Hummm que delicia!! Já tinha ouvido falar nesse truque do papel e é realmente uma grande ajuda :)

    Beijinho*

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  8. Enapááááá, que bom aspecto!!! :D Acho que um destes dias faço :D

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  9. Parece fácil! Tenho que experimentar também!

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  10. Fiz há pouquinho tempo rolo de carne e andei meia perdida para ver a melhor forma de o enrolar (já que era a primeira vez). Vi no youtube! Eu enrolei com papel de alumínio.

    http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/

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